About Clara

This author has not yet filled in any details.
So far has created 15 blog entries.

Konstrundan 5-6 maj 2018

Foto: Mats Burman

Den 5 och 6 maj kl. 11.00 – 16.00 slår vi upp portarna under Konstrundan http://www.foreningikonst.se
Fem konstnärer som ställer ut både i pensionatet och i växthuset.
Louise Treschow och Louise von Mecklenburg ställer ut smycken.
Det är smycken som är iögonfallande och väcker intresse. Smycken som bärs av färgstarka personer.
Mats Burman visar fotografier. Mats är känd porträttfotograf och äger och driver Ateljé Uggla i Stockholm. Fotografierna visar personer och scener från olika delar av världen.
Lars DO Sjögren ordförande i FIK, ställer ut oljemålningar och gicléetryck inramad av grönskan i växthuset.
Sandra Falkeborn visar skulpturer i keramik, som likt växter är placerade i växthusets rabatter.

I pensionatets matsal serverar vi en fräsch vårmeny med tema ”primörer, örter och lokalproducerad”,  samt kaffe och kakor. Vill du fortsätta utflykten finns det många pärlor längs Väg223 http://www.vag223.se/konstrundan/

By |maj 3rd, 2018|Evenemang|Kommentarer inaktiverade för Konstrundan 5-6 maj 2018

Ljusfest i novembermörkret

4 november 2017 kl.17.00 – 20.00

Eldar, facklor och marshaller kommer att lysa upp din väg genom allén. Doften av brända mandlar och varm äppelmust möter dig när du kommer in i växthusen. Där säljer lokala hantverkare och matproducenter sina fina produkter och exklusiva delikatesser.
Du kan slå dig ner på halmbalarna, njuta av den härliga soppan eller värma dig med en kopp het äppelmust när du lyssnar på jazziga toner från Nyköpingstrion med Lars Borg. En ljus kväll att minnas under mörka höstdagar…

Utställare

*Nyköpings ljusfabrik – levande ljus och lyktor
*Hemgjord saft och sylt från Eva och Inger
*Charkuterier från Onsberga gård
*Ostar från Sörbrogård
*Benitas kransar
*Eva -ugnsfasta lergrytor och fat
*Anders Nielsen – grönsaker och rotfrukter
*Malins keramik
*Östbybodens – strumpor
*Stugan vid Vägen – Vintage och kuriosa bohag
*Fäboda fårbod – skinn och ullprodukter
*Runnvikens egna fröknäckebröd

Hela helgen har du möjlighet att uppleva Ljus & Mys i upptända gårdar och hus längs Väg 223 den 4 och 5 november 2017 https://www.facebook.com/events/1954199584863013/?acontext=%7B%22ref%22%3A%223%22%2C%22ref_newsfeed_story_type%22%3A%22regular%22%2C%22action_history%22%3A%22null%22%7D

By |oktober 23rd, 2017|Okategoriserade|Kommentarer inaktiverade för Ljusfest i novembermörkret

Livet på landet en dag i april

Stora knoppar på buskar och träd, gräsmattan skimrar i vitt, gult och blått från alla vårblommor, fåglarna kvittrar och skatorna är flitiga med att bygga bo.
Jag har sett den första sädesärlan. Så liten och späd har den ändå orkat flyga så långt för att tillbringa våren och sommaren här.
I södersluttningen mot trädgården är det redan frodigt grönt. Här växer vild gräslök som förökar sig från år till år.

Våra hönor är glada att återigen få springa fritt och sprätta i marken. Äggen är så mycket godare och äggulan alldeles mörkgul när de får gå ute. Men det gäller att tuppen vaktar sin flock för de har sina fiender. Dagligen ser vi havsörnen kretsa i luften och ibland händer det att han slår till och tar en höna.
Även våra vaktlar är glada över vårsolen och lite grönt gräs och värper nu många små spräckliga ägg.

Igår plockade jag de allra första späda nässlorna och serverade en len nässelsoppa med vaktelägg.

Varje år vid den här tiden upplever men denna glädje över de första vårtecken, njuter av den skira grönskan och fascineras av naturens under. Sverige är fantastiskt

By |april 9th, 2017|Okategoriserade|Kommentarer inaktiverade för Livet på landet en dag i april

Vinter på Runnvikens Pensionat

Dagarna är korta, det är mörkt stora delar av dygnet och kylan kan vara bitande. När isen har lagt sig känns det som att sjön Runnviken vilar. Naturen påverkas och så även vi, det blir ett lugn som lägger sig över allt.

När snön faller och förvandlar landskapet till en sagovärld med glittrande iskristaller kan man spänna på sig ett par långfärdsskidor att glida fram på.
Det är en underbar känsla att åka över fälten där ingen har varit och dra sitt eget skidspår. Har man tur kan man se både havsörnen kretsa i luften och rådjur eller hjortar som letar efter föda.
Några kilometer bort i skogen finns en liten Lappkåta där man kan göra upp en eld, sitta på renfällar, dricka kaffe och värma sig i skenet av lågorna.

Barnen brukar älska att åka pulka på Uppsa Kulle, den branta sluttningen gör att man får riktig bra fart och många familjer har det som utflyktsmål.

I pensionatet är det varmt och mysigt med massor av levande ljus. Att slå sig ner i en fåtölj med en bok och dricka varm choklad eller glögg kan vara tjusningen en kall dag.

Välkommen till Runnviken under vintern

By |januari 6th, 2017|Okategoriserade|Kommentarer inaktiverade för Vinter på Runnvikens Pensionat

När drömmen blir till verklighet

Fine dining på Runnvikens Pensionat

Det hela började i våras med att Erika Olsson på Onsberga gård bokade en lunch för en grupp som skulle göra ett studiebesök hos henne. Jag serverade en lammgryta på kött från Onsberga. Intet anande att det var stjärnkockar som hade samlats för att se och lära sig mer om köttproduktion. Hade jag haft en aning om det skulle jag har varit otrolig nervös. Efter lunchen blev det även ett studiebesök hos vår trädgårdsmästare Anders Nielsen.
En av kockarna var så entusiastisk, han gillade vår lilla anläggning och erbjöd sig att komma tillbaka för att göra ett gästspel…

…och den 5 november kommer Anders Johnsson för att servera en gourmetmiddag hos oss. Han var i semifinal i Årets Kock 2016 och blev Årets matentreprenör Örebro län 2015.  I dagsläget jobbar Anders som gastronomisk ledare på Katrinelunds sjökrog http://www.katrinelund.se

Se menyn och låt det vattnas i munnen

snacks
*

Kolgrillad rotselleri från Lövsunds trädgård med getost från Sörbro gård, hasselnötter & brynt Ällmora smör
*
Eldad Gös från Runnviken, jordärtskocka & purjolök från gårdens odling
*
Kotlett från Onsberga gård, rödbetor från egen odling samt plommon & vit soya
*
Vinter Äpplen från Runnviken smördeg & varm rosmarinkaramell

Pris för denna upplevelse 750kr, dryckespaket tillkommer

Bokning på 076-947 11 63 eller info@runnviken.se

By |oktober 20th, 2016|Okategoriserade|Kommentarer inaktiverade för När drömmen blir till verklighet

Höst

Nu är den här med kalla nätter, klar luft och sprakande färgprakt. Det är den bästa tiden för att vandra och njuta av vår fina natur.
Att packa en ryggsäck med kaffetermos, goda smörgåsar några bullar och ett sittunderlag, sätta på sig ett par bra kängor och sedan ge sig iväg.
Ensam, med familjen eller goda vänner, det är lyx.
Nära Runnvikens Pensionat går Sörmlandsleden, det finns många historiska platser som Fornborgen vid Sundby, Varggropen i Fiskarstugsskogen
och Uppsa Kulle med fantastisk utsikt över det sörmländska landskapet. När man står på toppen av kullen, kan man med lite fantasi föreställa sig hur det har sett ut under Vikingarnas tid, när havsviken sträckte sig ända in till Runnviken och vidare till Ludgosjön. Längs gamla Eriksgatan kan man vandra vidare och se Runstenar som berättar för oss om gamla hjältar och deras stordåd.
Landskapet är omväxlande och vackert böljande med åkermark, skog, beteshagar och strandängar. Är man uppmärksam kan man se mycket vilt som hjort, rådjur och även älg ströva fritt omkring. Havsörnar som häckar i området cirklar ofta i luften och ger en magnifik syn.
Att sedan sätta sig på en vacker plats där solen värmer och packa upp sin matsäck blir en av höjdpunkterna. Härliga smaker på mat från vårt närområde, doft av skog och jord, vinden som susar i löven, kanske en insekt som piggnat till av värmen och surrar. Då kan man glömma alla krav och måsten för att njuta av stunden med alla sinnen…

By |oktober 4th, 2016|Okategoriserade|Kommentarer inaktiverade för Höst

Det rika fågellivet vid Runnviken

Med blåsten förra helgen har isen gått upp och Runnvikens vatten speglar återigen himlens skiftningar. I år är vattenståndet betydligt lägre än normalt vid denna årstid. Våtmarkerna som omger gården är ett paradis för fåglar. Här har nu gäss, svanar och änder börjat häcka. Från tidig morgon till sen kväll kan man lyssna till fåglarnas läten. Man kan se hur de grupperar sig parvis och ibland kretsar havsörnen över området och letar efter ett lättfångad byte.
På samma område där vi i vintras åkte skridsko är det nu översvämmad och man kan tyst glida fram med en kanot. Senare under sommaren, när vattnet återigen har sjunkit och strandängarna är gröna och frodiga  kommer hästarna att beta här för att hålla landskapet öppet.

Runnviken är en fantastisk plats för att följa naturens skådespel.

By |april 2nd, 2016|Okategoriserade|Kommentarer inaktiverade för Det rika fågellivet vid Runnviken

Med ljusets återkomst…

Det märks nu tydligt att dagarna blir längre och både människor och djur som njuter av det.

Man hör ett härligt fågelkvitter i buskarna runt husen. Både sparvar, blåmesar och talgoxar som kvittrar.

Vid ån där vattnet är öppet har sångsvanarna samlats, dem blir fler för varje dag och på kvällarna kan man lyssna till deras speciella läten. Trots kalla nätter ger det en föraning om våren.

Häckar och buskar börjar få små knoppar och blåbärsriset som jag har tagit in och satt i en vas, slår ut små ljusgröna blad.

Nu när snön har försvunnit går hönorna runt och pickar på gräsmattorna och äggulorna blir återigen härligt mörkgula. Produktionen har ökat och det är roligt att kunna servera frukostägg från våra egna hönor till pensionatets gäster.

Det är fantastiskt hur naturen väcks med ljusets återkomst!

By |februari 7th, 2016|Okategoriserade|Kommentarer inaktiverade för Med ljusets återkomst…

Vi hittade det vi sökte!

Innan vi bestämde oss för vilka kroppsvårdsprodukter vi skulle använda på Runnvikens Pensionat la vi ner en hel del tid på att testa olika tvålar och schampon.

Vi ville ha ekologiska produkter av hög kvalité och gärna i en snygg förpackning.

Marknaden är enorm och det finns så otroligt mycket att välja ibland. Eftersom vi jobbar med hållbarhetsfrågor och värnar om miljön vill vi använda ekologiska och gärna svensktillverkade produkter. Vi hittade L:A BRUKET som har sitt säte i Varberg. Deras ideologi stämmer så väl överens med det vi värdesätter och det vi vill förmedla till våra gäster nämligen ” det enkla i kombination med det bästa.”

Tvålarna är handgjorda av ekologiska ingredienser
 och eteriska oljor som rengör, skyddar och mjukar upp känslig hud.

Hårvårdsprodukterna ger fukt och näring till håret samtidigt som de 
återfuktar.

Och när vi upptäckte doftljusen kunde vi inte låta bli, de är sagolika.
Sprider en doft utan att vara påträngande. Det blir så att man vill vara kvar i rummet. Dessutom är de tillverkade av vax från ekologisk soja.
En del av ljusen piggar upp och ger ny energi, medan andra verkar avslappnande och lugnande.

Vi hittade det vi sökte och det händer ofta att våra gäster kommenterar de underbara tvålarna, schampon och doften i rummet.

http://labruket.se

By |februari 14th, 2015|Okategoriserade|Kommentarer inaktiverade för Vi hittade det vi sökte!

Rent vatten (ing)en självklar lyx!?

Vatten är vårt viktigaste livsmedel. Att ha kranvatten som håller hög kvalité och smakar gott är underbart.

För många år sedan, när våra barn var små och skulle ta med eget vatten hemifrån för en provsmakning i klassen så var det vårt vatten som ”vann” för bästa smak.

Runnvikens vatten kommer från egen brunn som försörjer hela gården och tillgången är mycket god.

Vattenprover lämnas för analys två gånger om året för en bedömning av mikroorganismer och kemiska faktorer. För att garantera våra gäster högsta kvalité av dricksvattnet finns dessutom ett vattenfilter från Renton AB.

Vattenfiltret som minskar hårdheten i vattnet gör att vi kan minska användning av tvättmedel och att tvätten håller sig vit och badrummens armaturer blanka och fina.

Genom att servera rent kranvatten framför förpackat vatten som bordsdryck vill vi minska miljöpåverkan som orsakas vid produktion av förpackningar och transporter.

Under sommaren använder vi ett eget system med sjövatten för bevattning av grönsaksodlingen, gräsmattor och blomrabatter.

Att ha god tillgång på rent vatten utan tillsatser av klor och som luktar och smakar gott är en lyx som vi uppskattar och är tacksamma för.

By |november 17th, 2014|Okategoriserade|Kommentarer inaktiverade för Rent vatten (ing)en självklar lyx!?